蓝鲸新闻8月19日讯（记者 代紫庭）2025年上半年，鸡肉价格持续低位运行。山东卓创资讯股份有限公司（以下简称“卓创资讯”）统计数据显示，上半年白羽肉鸡市场均价预估值为3.52元/斤，与去年同期相比下降6.96%。
在此背景下，行业普遍承压，多家企业业绩也预期收窄。
然而，最新发布的圣农发展（002299.SZ）半年报却逆势狂飙，归母净利润增长近8倍。
在震荡的鸡价周期中，为什么圣农发展能保持加速“航行”？当市价拉升后，其背后的养殖行业又会产生哪些变化？
营收微增，净利润狂飙
8月17日，白羽肉鸡龙头圣农发展发布2025年半年报，公司实现营业收入88.56亿元，同比增长0.22%；归母净利润9.1亿元，同比大幅增长791.93%；扣非净利润3.76亿元，同比增长305.44%。
此外，公司期内毛利率达11.97%，同比提升2.73%；净利率表现同样亮眼，达到10.39%，同比增加9.42%。
从财报表现不难看出，公司上半年营收微增，但展现出不错的盈利能力。
圣农方面解释称，业绩增长得益于C端渠道的强劲表现与种源优势带来的成本下降。
报告期内，圣农零售渠道收入同比大增超30%，出口及餐饮渠道同步增长，收入结构持续优化。同时，其自有种源“901+”性能提升及内部使用比例增加，推动综合造肉成本同比降低超10%。
公开资料显示，圣农发展是一家集饲料加工、原种育种、祖代与父母代种鸡养殖、种蛋孵化、肉鸡饲养、屠宰加工与销售、熟食加工及销售为一体的肉鸡饲养加工企业。公司主营鸡肉及深加工肉制品，产品广泛应用于餐饮、食品工业、流通、零售及副品加工等领域。
今年上半年，圣农还完成了对安徽省农业产业化重点龙头企业太阳谷的100%控股，为其在生产端，尤其是鸡肉产品的规模产量及深加工处理上带来了巨大的增量。
据了解，太阳谷拥有集饲料生产、种鸡繁育、肉鸡养殖到屠宰加工及深加工于一体的完整白羽肉鸡产业链，年肉鸡产能达6500万羽，食品加工能力9万吨。
在2025年4月举行的一季度业绩交流会上，圣农发展管理层透露，旗下太阳谷公司2024年白羽鸡出栏规模较2023年提升约30%，同时通过精益生产管理，实现综合造肉及加工成本优化幅度达15%-20%，推动该子公司成功实现扭亏为盈
有接近企业的业内人士告诉蓝鲸新闻记者，在完成对太阳谷的全资收购后，圣农已经在肉鸡的全产业链条里打造了一个可以“自力更生”的生态闭环。
在上述业内人士看来，圣农依托全产业链布局，在成本管控方面建立了显著优势。尤为关键的是，当行业遭遇鸡价下行周期时，其上游种鸡与饲料业务的稳健利润，能有效对冲下游屠宰环节的价格波动风险。
产业低迷，企业表现分化
在鸡价剧烈波动的市场周期中，企业的抗风险能力至关重要。这一点在白羽肉鸡市场表现得尤为明显，作为肉鸡市场的主要品类，其上半年价格走势呈“V型”剧烈震荡，犹如“过山车”一般。
广发证券基于Wind数据的统计显示，整个2025年上半年，白羽鸡鸡苗价格最低降至1.73元/羽，较年初降幅18.78%；毛鸡价格更是触及近五年最低点，降至2.79元/斤，较年初降幅24.39%。
价格的持续深度下跌，使行业亏损面不断扩大并趋于严峻。
据央视财经报道，一位养殖基地管理员向记者表示，整个7月白羽鸡行业深度亏损，一些种禽厂为减少损失，采取抽毛蛋、提前淘汰种鸡等一些极端措施，缓解过剩压力。
茂源家禽养殖有限公司总经理张永建告诉蓝鲸记者，白羽鸡价格的下降与上涨取决于市场的供需关系，目前整个市场供大于求，“今年表现得尤为突出，买肉鸡的人更少了。”
种种被动收缩产能的自救行为，正是行业整体低迷的直观体现。
这种供需失衡的压力也已直接传导至企业端，即便头部养殖企业也难逃量增价跌的困境。2025年7月，温氏股份、立华股份虽实现肉鸡销量同比增长（分别为14.02%、10.75%），但受销售均价同比大幅下滑（分别下跌25.08%、25.93%）拖累，其销售收入同比显著下降（降幅分别为11.84%、14.90%）。
种禽端同样未能幸免。作为白羽鸡苗龙头，益生股份8月8日公告显示，公司2025年7月白羽肉鸡苗销售数量5696.24万只，同比增长7.51%；然而受鸡苗销售单价同比大幅下滑影响，销售收入仅1.01亿元，同比锐减46.39%，环比亦下降22.32%。
益生股份在公告中明确解释，收入下滑主要源于“白羽肉鸡毛鸡价格低位运行”导致鸡苗售价降低。
相比之下，以种禽繁育,家禽饲养及销售为主的湘佳股份7月活禽销售则呈现量价齐跌态势。销量同比减少11.97%至370.73万只，销售均价同比下降26.30%至7.85元/公斤，导致其销售收入降低42.74%，仅为5079.06万元。湘佳股份解释称，销售收入大幅下滑主要源于活禽市场低迷导致销售单价与销量双降。
行业低迷的影响不仅体现在销售端，更直接下渗到企业的利润空间。民和股份在2025年上半年业绩预告中披露，受白羽肉鸡市场整体疲软、行业景气度低迷影响，公司预计归母净利润亏损2亿元至2.3亿元，亏损额较上年同期进一步增加。
中城院农文旅产业振兴研究院常务副院长袁帅向蓝鲸记者表示，鸡价波动对那些依赖单一环节、缺乏全产业链布局的企业影响巨大。例如，纯粹的养殖企业或屠宰加工企业在鸡价低迷时容易陷入亏损，而全产业链企业则可以通过内部调整和产品多元化来分散风险。
鸡市反弹，暴涨374.7%
近期，白羽肉鸡苗价格强劲反弹。
卓创资讯数据显示，8月13日全国毛鸡主流成交均价已攀升至3.75元/只，较7月4日的0.73元/只暴涨374.7%。
张永建也发现，近期一线养殖户的补栏意愿明显积极起来。“学校开学备货带动了季节性需求，毛鸡价格一涨，养殖户看到能赚钱了，信心就上来了。”他指出，鸡苗行情历来是跟着毛鸡走的，毛鸡涨价直接改善了养殖端的盈利预期，这使得前期不少还在观望的养殖户，现在也开始陆续恢复进苗了，从而推高了鸡苗的需求。
此外，进口渠道收紧进一步推升市场预期。海关总署8月2日对泰国禽肉企业实施严格监管。同时，巴西虽结束禽流感疫情，但因疫实施的进口禁令仍未解除。双重因素导致下游鸡肉供应趋紧预期升温，8月2日当天鸡肉价格即上调500-1000元/吨，间接强化鸡苗市场看涨情绪。
卓创资讯白羽肉鸡行业分析师冯筱程表示，从产品端来看，近年来整体保持着供大于求的市场情况，所以季节性需求对产品端的价格提振作用其实十分有限，反倒是与进出口相关的一些突发因素可能会刺激贸易商进货。
“鸡苗和毛鸡价格的上涨对产品端来说并不是件好事。”冯筱程预测，如果市场需求侧没有明显提升，短期内鸡价上涨会提升成本，便可能会使得屠宰端在下半年出现亏损，但对于养殖端和种禽端而言，其下半年的盈利空间会略有提升。
袁帅表示，从全行业来看，目前各企业均面临的现实性问题主要包括成本控制、市场波动应对和产业链整合难度。成本控制是养殖行业的核心挑战之一，饲料价格、养殖成本、疫病防控等都会影响企业的盈利能力。
据证券时报·数据宝统计，A股市场肉鸡产业链相关概念股超20家。从已披露的2025年半年度业绩数据（含半年报、业绩快报及预告）来看，其中8家公司实现净利润同比增长或扭亏为盈，包括圣农发展、禾丰股份、巨星农牧、春雪食品、仙坛股份等企业。
记者注意到，这8家企业中多数已基本具备“育种、养殖、屠宰、深加工”的全链条布局，并通过产能扩张逐渐在行业中形成规模效应。
华泰证券研报指出，白羽鸡养殖屠宰行业已持续亏损逾两年，且2025年以来亏损面持续扩大。叠加中美贸易摩擦导致祖代种鸡进口恢复难度加大，行业产能未来或加速去化。
可见，龙头企业的全产业链韧性正构筑起抵御风险的护城河，但对于单一环节企业而言，能否构建可持续的盈利模式是对企业的一大考验。
