为进一步强化湿米粉生产环节食品安全监管，近日，安化县市场监督管理局对辖区内湿米粉生产企业开展了专项监督检查行动。
本次行动聚焦湿米粉生产的特点和潜在风险点，重点对湿米粉生产企业原辅料采购、生产环境条件、生产过程控制、出厂检验、生产销售记录等各环节进行检查。检查企业设施设备、工艺流程等是否与准予食品生产许可时保持一致，冷却、包装、贮存、运输等环节是否将温度控制在25℃以下，成品是否采用密闭包装，标签标识是否符合要求，是否超范围、超限量使用食品添加剂等。对不能持续保持生产许可条件，执法人员已现场提出整改意见，责令企业限期整改，并将适时组织“回头看”，确保问题整改到位，形成监管闭环；责令整改后仍达不到要求的，将依法移送执法机构处理。
截至9月4日，湿米粉专项行动共检查生产主体8家次，责令整改问题5起，抽检样品8批次。
市场监管部门提示：夏季购买湿米粉需选冷藏柜（≤25℃）存放的产品，查看包装是否密封、无胀袋，标签标注生产日期是否在24小时内；闻气味，若有酸馊味立即丢弃。发现疑似问题产品，可拨打12315热线举报。
来源：益阳市市场监督管理局
