（来源：吉林市场监管）
“你点我检”
共筑舌尖安全防线
全链条开放
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近日，省市场监管厅组织开展“你点我检”全链条开放日活动，邀请工商联代表、消费者代表及媒体代表走进食品生产经营企业、检验检测机构和社区服务点，通过“点单抽检、现场观摩、互动体验”模式，让公众直接参与到食品安全监管的过程中来。
企业“开门迎检”：
让过程看得见
在欧亚卖场的吉林长白山人参展销体验中心，代表们参观了人参产品销售专柜。“扫描这个溯源码，就能看到这株林下参的种植地块、生长年限、采收时间，连土壤检测报告都能实时查询。”负责人指着产品上的溯源码介绍。
代表们现场随机选取货架上的人参样品，扫描包装溯源码后，屏幕立即呈现从播种到采收的全程影像记录及第三方机构出具的58项土壤农残检测报告。“以前买人参总担心年份造假，现在有了全链条溯源，踏实多了” 消费者代表张先生边记录边说道。
实验室“揭秘”：
精准检测守护安全底线
“这台高分辨质谱仪能检测出千亿分之一克的农兽药残留，相当于在一游泳池水中找到一粒盐。”在省产品质量监督检验院食品所实验室，技术人员的讲解让代表们惊叹。作为本次开放日的核心环节，实验室特意设置了“点单演示”专区，针对前期线上征集的“人参农残”“牛奶蛋白含量”等热点诉求，现场开展检测实操。
在微生物实验室，检验员通过实验展示培养后的菌落计数，让大家直观理解食品加工卫生管理的重要性；样品制备区里，馒头被精准切割、研磨成均匀样本，检验员介绍：“仅前期处理就有8道规范流程，确保检测结果准确可靠”。截至目前，省产品质量监督检验院已完成公众点选样品检测1586批次，为监管执法提供了强有力的技术支撑。“原来一张检测报告背后，有这么多精密仪器和严谨操作护航” 消费者代表李女士深有感触地说。
社区“零距离服务”：
把检测搬到消费者家门口
“刚买的黄瓜能测农残吗？”“怎么辨别真假蜂蜜？”，在南关区鸿城街道伊水社区活动广场“你点我检”服务点，居民们拎着新鲜采购的食材在市场监管部门设置的快检操作台前排起长队，检验人员对蔬菜、水果、畜禽肉等重点品类开展现场检测，20分钟内即可出具结果，当天完成的检测，全部合格。“以前总担心菜市场的菜不安全，现在在家门口就能检测，太贴心了！”社区居民张阿姨拿着检测报告单点赞。
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下一步，省市场监管厅将努力把“你点我检”开放日活动常态化，进一步宣传普及食品安全知识和法律法规，不断提升社会公众对食品安全的知晓率、感受度，营造人人参与食品安全工作的良好氛围。
