跨界寿司赛道 海底捞旗下首家寿司店亮相
冷链直送、挪威原产三文鱼、200余款SKU……北京青年报记者10月24日了解到，海底捞旗下全新寿司品牌“如鮨寿司”全国首店在浙江杭州龙湖金沙天街正式开业。开业以来，门店周末单日平均接待人次约为800至1000人，周末翻台率可达8轮。
冷链直送、挪威原产三文鱼、200余款SKU……北京青年报记者10月24日了解到，海底捞旗下全新寿司品牌“如鮨寿司”全国首店在浙江杭州龙湖金沙天街正式开业。开业以来，门店周末单日平均接待人次约为800至1000人，周末翻台率可达8轮。